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在乐山,有一种幸福叫组队去吃干锅

时间:2019-05-18 18:06:26  来源:新乐山

在乐山,有一种幸福叫组队去吃干锅

新乐山 2019-05-18 18:06

在乐山,吃饭是一件挺头痛的事情

因为选择真的太多了

火锅

要分成都、重庆口味的

麻辣烫

有清油和牛油之分

运28站就连本地的豆腐脑

运28站牛华、峨眉、市中区的都大有不同

然而只有

干锅

这么多年来老老实实地统一口径

只要一说吃干锅

都很统一地问

“里面的荤菜可以混搭么?”

在乐山

最幸福的就是

组队去吃干锅!

这么说一点都不夸张

运28站干锅是最热爱mix混搭风的

干锅兔&干锅鸡

干锅鸡&干锅鸭

干锅肥肠&干锅排骨

...

各种荤菜混搭千变万化

运28站即使不懂排列组合的人

都知道怎么搭配最合心意

三锅鼎盛

运28站这家三锅鼎盛在肖坝理工南坡

已经是被理工学子吹爆了的店

每天中午大家蜂拥而来

这家干锅分量比较足

运28站而且肉真的巨多

可以2种或者3种混搭

运28站这家干锅比较好的是油不会太多

肉被炸得很干很脆嫩

咸淡适中吃起来很香

运28站让我惊讶的是

这里的泡菜和带丝汤居然很好吃

而且是免费的

每次去先喝碗汤再吃肉

超级爽!

盐都干锅王

盐都干锅是一个连锁品牌

很多城市都有它的身影

乐山也不例外

运28站最受欢迎的就是师院后门那家

所以每到下课的点

店内的生意就十分火爆

这里的干锅品类很多

运28站常见的肉类搭配都有

份量也超足!

运28站盐都干锅里的

牛肉是亮点

处理成片状,薄且嫩

吃起来香辣嫩滑,毫不费牙

大口大口地吃肉,吃起只有楞个安逸了

整体来说

运28站盐都干锅的油分要多一点

怕油多的也可以让店家少放点油

炙岩烧

运28站这家的原名其实是石爆焖锅

运28站其实和干锅是差不多一个类型的

只不过做法独特

以300度高温的石锅来焖

运28站这这里你不用纠结的是

香辣味和泡椒味两种都能一次性吃到

一口香辣一口酸辣

两种味道在口腔里面碰撞

好吃到两眼冒星星!

超大超Q弹的虾是我的最爱!

外面一层被炸得脆脆

里面的虾肉却很

轻轻一嚼香味就充盈整个口腔!

还有这个排骨全是精心挑选的

肉排

一个个跟婴儿拳头差不多大

刚触碰到舌尖就是一股浓郁的泡椒味

酸辣爽口肉质鲜嫩!

乐食家

乐食家的主打是汤锅

运28站但是这不影响他家的干锅进入我的视线

运28站特别是聚餐的时候

干汤齐上

天下无敌

干锅鸭脚

运28站哇塞!乐食家的干锅鸭脚

运28站每一个都是肉多又大

真的非常良心!

运28站干锅鸭脚做的比较耙

却不过分软糯

轻轻一啃就能吃到肉

干锅兔

没有一只兔子能活着走出乐食家!

除了菌汤

还能吃到香辣的干锅兔!

干锅兔选择的是带骨的兔肉

口感比起菌汤兔更Q弹紧实

干锅排骨x虾

想要吃混搭的这里也有

排骨和虾就是必点之一

运28站排骨是精选的肉排

肉多骨头少

满足了吃肉党的欲望

虾是鲜活的虾儿

运28站吃起来口感绝对不会僵硬

碳烤肉

真是绝了

这里的碳烤肉

不但不油腻

而且吃起来巨香

运28站五花肉被切成超大超长的形状

肥肉相间干湿适中

吃起来又香又脆

销魂掌

运28站销魂掌在乐山应该是耳熟能详的“老店”了

菜品多且丰富

是吃夜宵聚会喝酒的好地方

这家的干锅整体口味比较偏辣一点

运28站重口味的人应该会爱上

运28站耙爪爪的风评很好

又大只又软糯

非常好啃

这家店的锅边馍被很多人安利过

可以说是他家的特色小吃了

宽宽干锅

宽宽是乐山的老牌干锅店了

运28站也是很多人聚餐聚会的不二选择

宽宽干锅整体来说

肉、菜和调料的粘度比较高

味道也比较重

配菜也是很不错的

干锅就像一个大众情人

运28站几乎能满足所有人的需求

没有什么是吃一顿干锅解决不了的

如果有

那就配点小酒

聊点以后

让香味充斥口腔

让烦心事飘到脑后勺



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